Tradition, Familie &
echte Gastfreundschaft.
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Mehrere Generationen bauten das Burghotel Bären auf. Ohne sie wäre unser Haus heute nicht, was es ist. Inzwischen führen Joschua und Schorsch das Hotel in 5. Familiengeneration und geben dir hier einen Einblick in ihre Verbundenheit zur Natur, echte regionale Kulinarik und aufrichtige Gastfreundschaft.
Wire sind ein Familienbetrieb, in dem Landwirtschaft und Gastronomie unter einem Dach zusammenkommen
Vieles, was bei uns auf den Teller kommt, wächst nur wenige Meter vom Restaurant entfernt im Bärengarten – Kräuter, Gemüse, Beeren und alte Sorten, die man kaum noch kennt.
Dazu kommen Schweine, Schafe und freilaufende Hühner sowie eigene Fischteiche mit Saiblingen, Lachsforellen und Edelkrebsen. So gestalten wir Kreisläufe selbst: vom Anbau über die Ernte bis in unsere Küche.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern über viele Jahre aus unserer täglichen Arbeit gewachsen. Direkt unterhalb der Burgruinen Eisenberg und Hohenfreyberg.
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Unsere Geschichte
Erste urkundliche Erwähnung der Hofstelle in Zell.
Die Familie Kössel übernahm den Hof und die Gaststätte.
Auch durch die Eisenbahn kamen immer mehr Gäste in den Bären.
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Georg “Schorsch” Kössel übernimmt Hotel und Restaurant
Neubau und Renovierung unseres Hotels und Restaurants
Inspiriert von den
Elementen der Natur...
... sind unsere liebevoll gestalteten Zimmer und Suiten mit natürlichen Materialien in nachhaltigem Design gestaltet. Die sanfte Symbiose aus modernem Komfort und traditionellem Allgäuer Charme lässt einen Ort der Ruhe und Geborgenheit entstehen. Genieß deine private Oase und tank Kraft nach einem erlebnisreichen Tag inmitten der beeindruckenden Natur des Allgäus.
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