Silvester Info - Der Bären

Silvester Gala 2023/2024

Bären Silvester Gala 2023

am 31.12.2023 um 18.30 Uhr mit Live-Musik „Topas“ und Gala Menü.

Tischreservierung unter
Telefon +49 – (0) 83 63 – 92 71 30 oder über unser Anmeldeformular.

Silvester Gala Menü
99,00 € inkl. Aperitif & Unterhaltung

2erlei von der Gartenbeete |
Wasabi | Apfel | Ingwer |Ackersalat | Schwarzbrot

Consomme vom Schwarzfederhuhn |
Gebackene Cannelloni | Kerbel | Trüffelschaum

Atlantik Seeteufel | Pulpo | Chorizzo
von der Metzgerei Riedhofer | Rosmarin |
Zitruspüree | Pimentocreme |Pinienkern Spinat | schwarze Teufel

Duett von Hirsch & Hase |
Kakaobutter | Blaubeerchutney |
Kürbis | Rosenkohl | Pastinake |
Serviettenknödel |

Dessertbuffet 2023

Silvester Gala Menü Vegetarisch
74,90 € inkl. Aperitif & Unterhaltung

2erlei von der Gartenbeete |
Wasabi | Apfel | Ingwer |Ackersalat | Schwarzbrot

Tomatenessenz |
Basilikumnockerl | Pinienkerne

Zehn Stunden Ei vom Zeller Landhuhn |
Püree von schwarzen Teufeln |
Blattspinat | Trüffelschaum

Hausgemachte Tortellini |
Pastinake | Petersilienschaum |
geschmorter Ofenkürbis | Brokkoli | Rosenkohl

Dessertbuffet

Anmeldeformular

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Silvester-Reservierung im a la Carte Restaurant

Tischreservierung für Gäste im a la Carte Restaurant um 17.30 Uhr
unter Telefon +49 – (0) 83 63 – 92 71 30 oder über unser Kontaktformular.